Riesling Italico Session three
Riesling Italico Session three

Welschriesling

Der Welschriesling (ital. Riesling italico) wird nur entlang der Südtiroler Weinstraße angebaut.

Der Welschriesling ist eine Weißweinrebsorte, die in Südtirol nur in geringem Ausmaß angebaut wird. Sie stammt wahrscheinlich aus Rumänien, Italien oder Frankreich und ist nicht direkt mit dem Riesling verwandt. Die Weine sind frisch, fruchtig und eher in jungem Zustand zu genießen. Der Welschriesling wird sowohl rein, als leichter oder Dessertwein, als auch in Cuvèes angeboten. Die Weine sind nicht lange lagerfähig.

Der Welschriesling hat aber doch etwas mit dem Riesling gemeinsam: Die hohen Ansprüche an den Boden sind dieselben, Urgesteinsverwitterungs- und Schieferböden und sehr viel Wärme sind für das optimale Gedeihen notwendig. Die Reife des Welschrieslings erfolgt spät. Die Farbe dieses Weines ist grünlich bis hellgelb, sein Duft zart. Am Gaumen erkennt man im Wein Johannisbeeren, Stachelbeeren, grüne Äpfel und saure Drops. Man trinkt den bei uns seltenen Welschriesling zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder als Aperitif.

Serviertemperatur: 8 bis 10°C

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