Kerner

Der Kerner ist eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling und wird an der Südtiroler Weinstraße in kleineren Mengen produziert.

Der Kerner findet vor allem im Eisacktal und Vinschgau die besten Voraussetzungen und wird vermehrt auch dort angebaut. Er wird in geringem Maße auch im Überetsch produziert und findet dort reißenden Absatz. Die Rebe des Kerner gibt es seit 1929. Der Boden sollte sandig, porphyr- und /oder kalkhaltig sein, die Höhe des Anbaugebietes ist für die Säure ausschlaggebend und kann mehr als 600 Meter über dem Meeresspiegel betragen. Die Traube ist mittelgroß bis groß, die Kerne gelbgrün und gelblichbraun. Die Schale ist dick, der Geschmack ist saftig und erinnert ein wenig an Muskat.

Die Trauben des Kerner reifen eher spät. Die Rebe an sich gilt als winterhart. Diese Eigenschaft wird von den Landwirten sehr geschätzt. Doch ist sie leider auch anfällig für Krankheiten und bedarf besonderer Pflege. Der Wein wird als kräftiger Wein mit angenehmer Säure eingestuft, erinnert in der leichten, aromatischen Version an den Riesling und gilt als eine der edlen Sorte. Er wird auch für die Sektproduktion verwendet.

Die Aromen im Kerner erinnern an Apfel, Johannisbeere, Birne, Rosinen, Honig, Aprikose und haben oft einen leichtem Muskat-Ton. Der Geschmack erinnert an reifen Pfirsich, Mango und Kokosmilch. Der Kerner passt gut zu Mehlspeisen, würzigen Fleischspeisen, gegrilltem Fisch, Vorspeisen und als Aperitif.

Serviertemperatur: 10 bis 12°C

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