Nel paese vinicolo di Caldaro si trova la sede di un’accademia che pone la sua attenzione in particolare sul vino.
Galleria immagine: Accademia del Vino Alto Adige
L’Accademia del vino Alto Adige è nata da un’idea dal consorzio wein.kaltern e l’associazione dei Sommelier dell’Alto Adige per realizzare ambiziosi obiettivi, come per esempio diventare il punto di riferimento della cultura enologica dell’Alto Adige. Avere delle approfondite conoscenze sul vino può essere interessante per tutti, ma probabilmente in particolare per chi sceglie di lavorare nel settore dell’enologia. Seminari e manifestazioni vengono organizzate in collaborazione con l’Accademia del vino dell’Austria. Una tenuta nel centro del paese di Caldaro rappresenta la sede per l’Accademia del vino Alto Adige.
Ogni esperto di vino può quindi in questo modo sviluppare le sue conoscenze da un seminario al prossimo e diventare infine anche un buon sommelier. Inoltre vengono anche offerte delle degustazioni di vino in inglese e corsi di aggiornamento professionali per chi lavora nel settore di servizio o vendita di vino. Ed anche corsi di cucina fanno parte dell’offerta dell’accademia. Naturalmente si possono anche imparare a cucinare delle squisitezze che si abbinano perfettamente ai diversi tipi di vino dell’Alto Adige.
L’Accademia del vino Alto Adige è quindi un punto d’incontro per chi ama il vino e dove si possono imparare tantissime cose sull’enologia. Ulteriori informazioni: info@weinakademie.it.
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