Ogni anno a metà giugno la Piazza Principale risplende in rosso, quando Caldaro invita alla degustazione dei suoi pregiati vini dal sigillo di qualità "Charta del Lago di Caldaro" e delle sue rarità dalle cantine locali. La manifestazione "Caldaro in abito rosso" (Kaltern ganz in Rot) è una festa per tutti i sensi: il sigillo di qualità viene assegnato solo ai vini rossi che hanno superato l'annuale degustazione alla cieca. Oltre ai numerosi aromi, i visitatori, in questa calda notte a Caldaro, saranno sorpresi da una varietà di esperienze olfattive e gustative.

Due settimane dopo la Piazza Principale risplende in bianco, quando gli stand di "Caldaro in abito bianco" (Kaltern ganz in Weiss) presentano i freschi e fruttati vini bianchi di Caldaro. In una fase preliminare si decide quali vini sono ammessi questa sera. Come all'evento gemello, ci saranno pietanze tipiche e musica. Questi due eventi particolari, che da diversi anni arricchiscono il calendario degli eventi della Strada del Vino, sono diventati dei veri e propri highlight...