Nell’attuale Guida Michelin 2023, le ambite stelle sono state assegnate a 21 ristoranti altoatesini. Due di loro si trovano direttamente sulla Strada del Vino.
Due dei 21 ristoranti stellati dell'Alto Adige si trovano direttamente sulla Strada del Vino, più precisamente nel centro del paese di Appiano.
Lo chef Herbert Hintner riconferma la sua lunga tradizione di riconoscimenti, mentre, per la seconda volta, è stata assegnata una stella allo chef Alessandro Bellingeri dell'Osteria Acquarol.
Ristorante Zur Rose
Chef de cuisine Herbert Hintner
39040 S. Michele/Appiano
Osteria Acquarol
Chef de cuisine Alessandro Bellingeri
39057 S. Michele/Appiano
Anche in altre località del territorio si trovano alcuni ristoranti stellati che vogliamo farti scoprire. Perché non abbinare una gita ad un’esperienza culinaria indimenticabile?
Ristorante 1908
Chef de cuisine Stephan Zippl
39054 Soprabolzano
Ristorante In Viaggio
Chef de cuisine Claudio Melis
39100 Bolzano
Ristorante Apostelstube
Chef de cuisine Mathias Bachmann
39058 Bressanone
Ristorante Johannesstube
Chef de cuisine Theodor Falser
39056 Nova Levante
Ristorante Terra
Chef de cuisine Heinrich Schneider
39058 Sarentino village
Ristorante Zum Löwen
Chef de cuisine Anna Matscher
39010 Tesimo
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