Si può assistere a Teatro e cabaret ad alti livelli in Via Argentieri 19: lì si trova, un po' nascosto, il Teatro Carambolage, il palcoscenico principale del cabaret e dell'improvvisazione teatrale di Bolzano. Le esibizioni di cabarettisti e artisti internazionali si alternano con rappresentazioni di artisti locali e con uno squisito programma musicale.

Il teatro venne inaugurato nel 1996 nello scantinato di un vecchio magazzino di ferramenta, oggi è formato da una piccola sala con tavoli e sedie, che ospita sul suo palcoscenico cabarettisti e comici come l'austriaco Alf Poier e gruppi musicali come Jim Black's AlasNoAxis degli USA. Inoltre si svolgono mostre e letture: ca. 100 eventi si tengono ogni stagione. Sono molto popolari anche l'improvvisazione teatrale e il Concorso Europeo di Teatro d'Arte varia.