Seminari - Mostra dei Vini

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Durante la Mostra dei Vini di Bolzano, le eleganti sale di Castel Mareccio ospiteranno una serie di seminari esclusivi dedicati al mondo del vino. Ogni giornata sarà caratterizzata da incontri tematici in cui esperti del settore esploreranno le tecniche di abbinamento tra il vino e i migliori prodotti alimentari, offrendo un’esperienza sensoriale unica. Scopri come il vino possa esaltare i sapori dei piatti più raffinati e impara i segreti degli abbinamenti perfetti, guidato da sommelier e chef di fama. Un’opportunità imperdibile per gli appassionati e i professionisti del settore.

27/03/2026
Ore 15:00 - 16:30 - Seminario Wine: I Vini lungo la Strada del Vino dell’Alto Adige con Stefan Geier, Amministratore Delegato dell’Associazione della Strada del Vino dell’Alto Adige. In lingua italiana e tedesca, su prenotazione. Sala Hendl, 2°piano

Ore 17:00 - 18:30 - Laboratorio del Gusto: Fascino degli Abbinamenti - Vini e Verdure con Dr. Helmuth Köcher, Winehunter e presidente del Merano Wine Festival. In lingua italiana e tedesca, su prenotazione. Sala Hendl, 2°piano

28/03/2026
Ore 15:00 - 16:30 - Laboratorio del Gusto: Gusto tra i nostri Affumicati e i nostri Vini, con Helmuth Gramm, esperto di insaccati e l’enologo Otto Cologna. In lingua italiana e tedesca, su prenotazione. Sala Hendl, 2°piano

Ore 18:00 - 19:30 - Seminario Wine: L’Arte delle Bollicine con Christine Mayr, relatrice dell’Ass. Sommelier Alto Adige e dell’Ass. Italiana Sommelier, docente dell’Accademia austriaca del vino. In lingua italiana e tedesca, su prenotazione. Sala Hendl, 2°piano

29/03/2026
Ore 15:00 - 16:30 - Seminario Wine: I Vini Bianchi e il Pane con Christine Mayr, relatrice dell’Ass. Sommelier Alto Adige e dell’Ass. Italiana Sommelier, docente dell’Accademia austriaca del vino. In lingua italiana e tedesca, su prenotazione. Sala Hendl, 2°piano

Ore 18:00 - 19:30 - Laboratorio del Gusto: DNA Vernatsch – La Nuova Generazione dei Vini Vernatsch con il Gruppo DNA Vernatsch. In lingua italiana e tedesca, su prenotazione. Sala Hendl, 2°piano

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