Conferenza: Uomini e funghi

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Qual è il rapporto tra l’uomo e i funghi? Quali sono le tradizioni di consumo, testimoniate da un variopinto panorama di nomi dialettali? E quali gli aspetti storici dell’uso dei funghi nella cucina italiana? Di questi temi si occupa da vent’anni Nicola Sitta, laureato in Scienze Naturali, esperto di micotossicologia ed etnomicologia, micologo libero professionista e consulente per il controllo dei funghi conservati.
Ne parlerà in occasione della conferenza “Etnomicologia in Italia” in programma martedì, 17 marzo alle ore 18 al Museo di Scienze Naturali dell’Alto Adige. L’ingresso è gratuito. Consigliata la prenotazione

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