Weine und Rebsorten
Gar manche Traube gedeiht an der Südtiroler Weinstraße und im Eisacktal besonders gut.
Reb- und Weinsorten sind bei Weitem nicht immer dasselbe, denn qualitativ hochwertige Trauben bieten auch für interessante Weinverschnitte, heute meist Cuvée genannt, die passende Basis. Wobei eine Mischung aus verschiedenen Weinsorten auf jeden Fall positiv zu werten ist. Neue Geschmackserlebnisse auf hohem Niveau sind in diesem Fall das Ziel aller Kellermeister - eine Herausforderung an deren Kreativität.
Nicht jede Rebsorte findet an der Südtiroler Weinstraße die besten Bedingungen. Vor allem manche Weißweinsorte gedeiht besser im Eisacktal, dem zweiten größeren Weinanbaugebiet in Südtirol. Auch im Vinschgau gibt es noch einzelne Weinberge. Eine weitere Hochburg des Weinanbaus jedoch ist unumstritten und kaum zu übersehen das Überetsch und das Unterland, wo weite Flächen mit Reben aller Art bedeckt sind.
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Der Weißburgunder (ital. Pinot bianco) findet im Südtiroler Überetsch und Unterland die besten klimatischen und… mehr
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Der Gewürztraminer gehört zu den autochtonen Sorten im Überetsch und Unterland und kann hervorragend mit… mehr
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Der Chardonnay ist eine der beliebtesten Weißweinsorten, der sich als Aperitiv bestens eignet. mehr
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Wie der Name schon sagt, stammt auch der Sauvignon aus Frankreich und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. mehr
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Der Sylvaner (ital. Silvaner) wird im Eisacktal, in Bozens Umgebung und im Etschtal angebaut. mehr
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Der Kerner ist eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling und wird an der Südtiroler Weinstraße in kleineren… mehr
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Der Müller Thurgau ist ein weiterer Weißwein, der an der Südtiroler Weinstraße für neue Geschmackserlebnisse sorgt. mehr
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Nach Birnen und Wiesenblumen duftet der Ruländer (ital. Pinot grigio), der übrigens sehr gut zu Austern schmeckt. mehr
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Der Riesling wird vor allem im Eisacktal, Vinschgau, Etschtal, Bozens Umgebung und im Unterland angebaut. mehr
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Der Veltliner wird im Eisacktal angebaut und erinnert an Blumen und Kräuter. mehr
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Der Welschriesling (ital. Riesling italico) wird nur entlang der Südtiroler Weinstraße angebaut. mehr
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Der Goldmuskateller (ital. Moscato giallo) gilt als autochtone Sorte Italiens und findet im Unterland, Überetsch… mehr
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Jede Sorte des Cabernet gedeiht an der Südtiroler Weinstraße, vom Etschtal bis hinab nach Salurn. mehr
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Der Merlot wurde erstmals im 18. Jahrhundert urkundlich erwähnt und nennt sich mit vollem Namen Merlot Noir. mehr
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Wer Gehaltvolles liebt, ist mit dem Lagrein und den dazupassenden Speisen bestens bedient. mehr
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Einer der gehaltvollen Weine ist der Blauburgunder (ital. Pinot nero), eines seiner Merkmale ist der hohe… mehr
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Einer der wohl bekanntesten und typischsten Wein an der Südtiroler Weinstraße ist der Vernatsch (ital. Schiava). mehr
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Die Traube des Malvasier (ital. Malvasia) bringt neue Farben in das Sortiment der Weine. mehr
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Der süße Rosenmuskateller (ital. Moscato rosa), beliebt als Dessertwein, ist eine im Trentino autochtone Sorte. mehr
