Weinbau

In Hülle und Fülle erleben Sie den Wein von Nals bis Salurn in allen Facetten.

Die Reben werden in den Orten an der Südtiroler Weinstraße besonders hingebungsvoll betreut. Qualität ist im Weinberg sehr wichtig und dazu gehört die entsprechende Pflege der Pflanzen. Mancher Weinbauer ist auch ein ausgebildeter Önologe. Um so größer ist sein Ehrgeiz, qualitativ hochwertige Trauben zu produzieren.

Natürlich nützt die beste Pflege nix, wenn die idealen Voraussetzungen dafür in der Natur nicht gegeben wären.
Niederschlagsmengen, gut verteilt, lockere, durchlüftete Böden, die leicht erwärmbar sind, das ist es, was eine Rebe braucht. Außerdem gibt es an der Südtiroler Weinstraße vorwiegend Kalkböden und Ablagerungen von eiszeitlichen Moränen und Flüssen. Und bis zu 1800 Sonnenstundenim Jahr mit durchschnittlich 18°, manchmal sogar bis zu 22° C. Sozusagen die perfekte Kombination für wunderbare Traubenqualität.

Das Überetsch, ein Teil der Südtiroler Weinstraße ist übrigens das wichtigste Weinbaugebiet in Südtirol.
Hier liegt auch Kaltern, das durch seinen “Kalterersee Auslese”, einem “gschmackigen” Vernatsch, berühmt geworden ist. Ein Dorf weiter finden Sie Tramin. Na, haben Sie es schon erkannt? Das kann nur das Heimatdorf des goldenen “Gewürztraminers” sein.

Mhm, das sind Argumente, um sich hier eine passende Unterkunft zu suchen!