Mangiare e bere

Lasciatevi viziare nei locali, pubs, bar e ristoranti dalle specialità culinarie che vi offre soltanto l’Alto Adige. Una ricca scelta da ricette italiene a specialitá tirolesi, faranno gioire i gourmet!

Un nostro consiglio: Accompagnate il vostro piatto con un buon vino che sottolinea il gusto….siete direttemante alla fonte :-)

Schlutzkrapfen

Le mezzelune ripiene di spinaci sono un piatto molto amato e di rapida esecuzione. continua
Canederli

I canederli appartengono alla quotidianitá degli altoatesini e possono essere gustati anche come piatto unico. continua
“Surfleisch” e crauti

Chi ancora non li ha provati durante il Törggelen, non dovrebbe perdersi questo piatto (Schlachtplatte) con i canederli o comunque assaggiarlo. continua
Zuppa d’orzo

Accompagnata da uno stinco di maiale cotto a lungo è ottima. La zuppa d’orzo è una pietanza tipica tra le ricette altoatesine. continua
Speck, salsiccia e formaggio

Questa combinazione, conosciuta come “merenda”, è davvero gustosa. continua
Krapfen

I Krapfen sono un dessert tipico dell’Alto Adige e un assaggio è d’obbligo. Chi li ha provati una volta, non può più farne a meno. continua
Asparagi

L’asparago giá da sempre è una verdura molto amata e subito dopo la sua “scoperta” l’asparago era ancora molto raro e costoso. continua