selective focus photography of pasta with tomato and basil
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Festa dei Canederli e della Pasta a Termeno

Ad agosto, per due fine settimana consecutivi, le specialità culinarie sono l’attrazione principale del paese di Termeno.

In piena estate, il paese vinicolo di Termeno (Tramin) si dedica alla gastronomia tipica della regione, infatti per due fine settimana consecutivi, si viziano i palati dei visitatori con pasta e canederli tirolesi. Si inizia con la “Festa della Pasta”, organizzata dall’Associazione Turistica nel Piazzale delle Feste di Termeno. Spaghetti, lasagne, maccheroni, penne, linguine, farfalle, orecchiette, pasta al forno e altre delizie a volontà, assieme a musica dal vivo e un buon bicchiere di vino nostrano. A proposito: dato che il Piazzale delle Feste è semicoperto, non si deve temere il meteo!

Il fine settimana successivo invece, all’incirca a metà agosto, il Club di Pallavolo di Termeno organizza la tradizionale “Festa dei Canederli”. Un week-end dedicato ai canederli in ogni variazione… I visitatori hanno l’imbarazzo della scelta, canederli allo speck, al formaggio, agli spinaci, alla barbabietola rossa e variazioni dolci come canederli di albicocche. Questa specialità tipica altoatesina è accompagnata dagli ottimi vini delle cantine locali e da musica dal vivo. Anche la “Festa dei Canederli” si svolge nel semicoperto Piazzale delle Feste di Termeno, in Via Hans Feur.

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