Schult eure Sinne! Im Fokus: der Käse
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Bozner Stadtzentrum Hotels Bozner StadtzentrumBeschreibung
Bühne frei für den Käse! In diesem Workshop, am Freitag, 18. Oktober, kommen die üblichen Hauptdarsteller Fleisch und Fisch nicht zum Einsatz. Gemeinsam mit der Referentin Julia Verdorfer,
B.Sc. Gastronomische Wissenschaften, und dem Käse-Affineur Hansi Baumgartner, Degust, erfahren Sie mehr über die Lebensmittelsensorik und das fachkundige Verkosten von Käse. Dabei stützen wir uns beim Bewerten, Prüfen und Beschreiben auf unsere menschlichen Sinne - sehen, riechen, schmecken, tasten und hören. Dieses Highlight dürfen Sie nicht verpassen!
Teilnahmegebühr: 45,00€ (inkl. Workshop-Unterlagen)
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