Speck, salsiccia e formaggio

Questa combinazione, conosciuta come “merenda”, è davvero gustosa.

Chi viene in Alto Adige, oltre ad essere ospitato in modo molto cordiale, sa anche che avrà a che fare con dei buongustai. Nel pomeriggio la “merenda” o, in qualche posto anche la mattina come “spuntino”, viene servita in molti alberghi e rifugi di montagna. Salumi, speck e diversi assortimenti di formaggio e pane riempiono il tavolo e, a volte, si possono avere insieme anche delle patate bollite. Quasi tutti i prodotti sono dell’Alto Adige.

Si può affermare senza dubbio che si mangia con gli occhi. Una merenda appare molto genuina e piace a quelli che la assaggiano per la prima volta. Un bicchiere di vino si sposa perfettamente. Convincetevene da soli!