Agriturismo biologico

L’offerta per un alloggio presso un agriturismo biologico è molto raro, ma qualche contadino sicuramente Vi darà il benvenuto.

Quasi tutti gli agriturismi biologici hanno le porte aperte per una visita nel loro maso o per la vendita dei loro prodotti. Non solo vino prodotto da vitacci resistenti (alle malattie), ma anche frutta, succo di mele o verdure, avvolta anche del miele, si possono aquisire presso questi luoghi. Ben frequentati e conosciuti sono soprattutto i diversi mercati di contadino nei centri dei paesi come ad Egna (martedì e venerdì), Bolzano - Viale Europa e P.zza Mazzini (martedì) o anche a Terlano (lunedì). Le offerte dei contadini variono a seconda della stagione.

Biologico - ma cosa si intende esattamente? Esistono varie possibilità per la produzione nel modo più naturale di frutta e vino. E quindi ci sono anche diverse associazioni che hanno diversi pareri. Ma il concetto base è sempre lo stesso. Due delle associazioni per l’agricoltura biodinamica sono:

Demeter: coltivazione biologica-dinamica. Controlli e verifiche severe dei membri sono garantiti. Inoltre, il marchio “Demeter”, garantisce che almeno il 90% degli ingredienti è di origine biodinamica, cioè prodotto senza nessun intervento chimico nè diserbanti nè concime sintentico.

Bioland: per questi agricoltori il lavoro con, e non contro la natura è la cosa più importante. Sono permessi solo fitofarmaci naturali e anche questi usati solo con grande cautela. Inoltre la richiesta per i prodotti “sani” sale di continuo.

Una vacanza sana del tutto lungo la Strada del Vino - anche un’idea!