Essen & Trinken
Kulinarisch ist an der Weinstraße viel los, denn hier finden Sie Gaumenfreuden ohne Ende.
Bildergallerie: Essen & Trinken
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Eine Einführung in die Stadt Bozen, Südtirols Landeshauptstadt und Tor zu den Dolomiten. -
Zwischen Tiroler und Italienischer Küche: Die Symbiose zwischen Alpin und Mediterran brutzelt in sämtlichen Pfannen in den Gaststuben in Bozen und Umgebung. -
Kalterns Wein ist weit bekannt. Die Weinberge sind in ein Landschaftsbild eingebettet, das gemeinsam mit den alten Gemäuern, Ansitzen und Schlössern ein besonderes Flair hervor ruft. Wir machen eine kulinarische Reise rund um den Kalterer See.
Die Restaurants, Gasthöfe, Bars, Pizzerien und Hotels an der Südtiroler Weinstraße legen sehr großen Wert darauf, ihren Gast zu überzeugen. Ein guter Service, erlesene Speisen und/oder kreative Ideen für die Erfüllung fast aller Wünsche sind den Gastgebern ein Anliegen. Die gekonnte Mischung italienischer Gerichte mit der traditionellen südtiroler Küche lässt zum einen den Süden Italiens erahnen und stellt zum anderen auch die typischen Speisen der Gegend in den Vordergrund.
Kombiniert mit der wunderschönen Landschaft von Nals bis Salurn ist Erholung in den Lokalen schon vorprogrammiert. Unser Tipp: Genießen Sie den richtigen Wein dazu, Sie sind ja direkt an der Quelle…
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Das Törggelen ist in Südtirol seit jeher Brauch: Gebratene Kastanien und der neue Wein schmecken (fast) jedem. mehr
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Zu einem Besuch der Südtiroler Weinstraße gehört auf jeden Fall auch eine Weinverkostung. mehr
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Die Teigtaschen mit Spinatfüllung sind eine sehr beliebte Speise in Südtirol. mehr
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Der Knödel gehört zum Alltag der Südtiroler und kann auch für sich als Mahlzeit genossen werden. mehr
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Wer sie beim Törggelen noch nicht verspeist hat, sollte die Schlachtplatte mit Knödel nicht versäumen und auf… mehr
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Mit einer Schweinshaxe lange gekocht schmeckt sie am besten: Die Gerstsuppe ist ein typisches Gericht auf… mehr
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Marende nennt man diese Kombination und sie schmeckt sehr herzhaft und lecker. mehr
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Die Krapfen sind eine typische Südtiroler Nachspeise und auf jeden Fall einen Versuch wert - wer sie einmal… mehr
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Der Spargel, auch königliches Gemüse genannt, war immer schon sehr beliebt. mehr
